버섯은 우리가 흔히 먹는 요리나 재료 중 하나이다. 영양분이 풍부해 국, 찌개, 볶음 요리에 활용 가능합니다. 동시에 버섯은 배고픔을 해소하고 풍풍을 일으키며 혈액을 끊는 등의 약효가 있는 매우 유명한 약용버섯이기도 합니다. 따라서 버섯은 시장에서 매우 인기가 높으며 생산량은 헤아릴 수 없을 정도로 많습니다. 이렇게 큰 생산량에 직면한 재배자들도 많은 문제에 직면했습니다. 즉, 기존의 일광 건조 방식으로는 더 이상 판매량을 충족할 수 없어 건조 강도를 높이는 것이 시급한 상황입니다. Western Flag는 다양한 건조 장비를 보유하고 있으며, 15년 이상의 축적된 건조 실무를 통해 수백 가지 재료의 건조 공정을 요약했습니다. 웨스턴플래그의 버섯 건조과정에 대해 알아볼까요?
Western Flag 버섯 건조실 건조 단계:
1. 따기: 버섯 따기 시, 버섯 손잡이의 뿌리 부분을 손가락으로 잡고 가볍게 비틀어 주시면 됩니다.
2. 손질 : 채취한 버섯을 깨끗한 물로 씻어주세요.
3. 트레이 놓기 : 버섯을 트레이 위에 고르게 놓고 건조가 고르지 않도록 너무 많이 쌓지 말고 웨스턴 플래그 버섯 건조실에 밀어 넣어 건조시킵니다.
메모:
1. 가열 및 냉각은 너무 빠르지 않아야 하며 점차적으로 증가하거나 감소할 수 있습니다. 그렇지 않으면 버섯 뚜껑이 주름지고 품질에 영향을 미칩니다.
2. 온도는 65도를 넘지 않아야 합니다. 너무 높으면 화상을 입을 것입니다.
3. 수분 함량이 크고 두꺼운 버섯을 윗층에 놓아 증발을 촉진시킵니다.
4. 건조된 버섯은 제때에 포장하여 저온 건조 상태로 보관하여 수분이 다시 생기지 않도록 하십시오.
자격을 갖춘 건조 제품의 특징은 버섯의 특별한 향, 노란색 아가미, 직립형, 완전형 및 반전되지 않은 아가미입니다. 버섯의 수분 함량은 13%를 초과하지 않습니다. 버섯은 원래의 모양을 유지하고, 갓은 둥글고 납작하며, 자연스러운 색상이 유지됩니다.
서부 깃발 버섯 건조실버섯, 야채, 과일 제품, 호두, 밤, 국수, 한약 재료, 말린 과일 및 견과류, 곰팡이, 고기, 종이, 목재 등의 탈수에 사용할 수 있습니다. Western Flag는 건조 프로젝트에서 풍부한 경험을 축적했습니다. 다양한 관행에 적용하여 건조 과정에서 다양한 재료의 색상과 외관을 보장하고 비용을 절감하며 고객의 수입을 늘리며 사용자에게 깊은 사랑을 받고 있습니다.
게시 시간: 2018년 1월 15일
