레몬 슬라이스 건조

레몬은 비타민 B1, B2, 비타민 C, 칼슘, 인, 철, 니코틴산, 퀴 닉산, 구연산, 말산, 헤스 페리 딘, 나링 딘, 쿠마린, 고 칼륨 및 저 나트륨을 포함한 영양소가 풍부한 모국어로도 알려져 있습니다. 그것은 혈액 순환을 개선하고, 혈전증을 예방하고, 효과적으로 피부 색소 침착을 줄이고, 감기를 예방하고, 조혈을 자극하며, 일부 암을 예방할 수 있습니다. 그러나 날로 먹을 때 매우 신맛이 나기 때문에 일반적으로 레몬 주스, 잼으로 가공됩니다.말린 레몬 슬라이스, 등.

1. 고품질 레몬을 선택하고 씻으십시오. 이 단계의 목적은 표면에서 살충제 잔류 물이나 왁스를 제거하는 것입니다. 바닷물, 소다수 또는 초음파 청소는 세척에 사용될 수 있습니다.

2. 슬라이스. 수동 또는 슬라이서를 사용하여 레몬을 약 4mm 조각으로 자르고 균일 한 두께를 보장하고 씨앗을 제거하여 건조 효과와 최종 맛에 영향을 미치지 않습니다.

3. 자신의 요구 사항에 따라 레몬 슬라이스를 시럽에 일정 기간 동안 담글 수 있습니다. 밀도가 낮은 물은 밀도가 높은 물로 흐르기 때문에 레몬 슬라이스의 물이 시럽으로 흐르고 물을 잃어 건조 시간을 절약 할 수 있습니다.

4. 예비 탈수. 쌓이는 것을 피하기 위해 상처 레몬 슬라이스를 환기 트레이에 놓고 자연 바람과 빛을 사용하여 레몬 조각에서 물을 제거하십시오.

5. 건조. 예비 탈수 레몬 슬라이스를 건조 실에 밀어 넣고 온도를 설정 한 다음 총 6 시간 동안 세 부분으로 나눕니다.

온도 65 ℃, 히스테리시스 3 ℃, 습도 5%RH, 시간 3 시간;

온도 55 h, 히스테리시스 3 ℃, 습도 5%RH, 시간 2 시간;

온도 50 ℃, 히스테리시스 5 ℃, 습도 15%RH, 시간 1 시간.

레몬 슬라이스를 배치로 건조시킬 때 완제품의 품질, 공정의 환경 보호 및 효율성 및 기계 작동의 안전에주의하십시오. 건조 과정은 온도, 습도, 공기량 및 풍속의 정확한 제어에 관한 것입니다. 사과 조각, 망고 슬라이스, 바나나 슬라이스, 드래곤 과일 슬라이스, 호손 조각 등과 같은 다른 과일 조각을 말리려면 핵심 포인트도 동일합니다.

서쪽 깃발 건조 실, 벨트 건조기지능적인 제어 및 정확한 온도 제어로 업계에서 잘 알려져 있습니다. 공장 상담 및 방문에 오신 것을 환영합니다.