망고 건조, 웨스턴 플래그 건조기가 첫 번째 선택입니다

망고 건조, 웨스턴 플래그 건조기가 첫 번째 선택입니다

망고는 넓은 시장 전망과 막대한 경제적 이익을 지닌 중요한 열대 과일 중 하나이며, 풍부한 영양으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 망고는 재료 선별, 껍질 벗기기, 썰기, 건조, 포장 등의 과정을 거쳐 건조 망고로 가공되는데, 이는 망고의 저장 기간을 연장할 뿐만 아니라 일 년 내내 망고를 먹고 싶어 하는 사람들의 욕구를 충족시켜 줍니다. 건조 망고는 독특한 맛을 지니고 있으며, 원래 망고의 풍부한 영양가를 그대로 유지합니다. 적당히 섭취하면 건강 유지에 매우 도움이 됩니다.

1. 공정 : 망고 선별 → 세척 → 껍질 벗기기 및 썰기 → 색상 보호 및 경화 처리 → 건조 → 포장.

2. 처리

원재료 선정: 썩음, 해충, 질병, 기계적 손상이 없는 신선하고 통통한 과일을 선택하세요. 건물 함량이 높고, 과육이 두껍고 부드러우며, 섬유질이 적고, 속이 작고 편평하며, 밝은 노란색을 띠고 풍미가 좋은 품종을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 숙성도는 거의 완숙에 가깝습니다. 숙성도가 너무 낮으면 망고의 색과 풍미가 떨어지고 쉽게 썩습니다.

세척: 흐르는 물에 망고를 하나하나 깨끗이 씻은 후, 자격이 없는 과일을 제거하고 마지막으로 크기에 따라 플라스틱 바구니에 담아 물기를 뺍니다.

껍질 벗기기 및 썰기: 스테인리스 스틸 칼을 사용하여 손으로 껍질을 벗기세요. 표면은 매끄럽고 모서리가 눈에 띄지 않아야 합니다. 겉껍질은 반드시 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 가공 과정에서 변색이 발생하여 완제품의 색상에 영향을 줄 수 있습니다. 껍질을 벗긴 후 망고를 세로로 약 8~10mm 두께로 썰으세요.

건조: 색상 보호된 망고를 트레이에 고르게 담고 Western Flag 건조기에 넣어 건조합니다. 건조 초기에는 70~75℃, 후반에는 60~65℃로 온도를 조절합니다.

포장: 건조된 망고가 건조에 필요한 수분 함량(보통 15~18%)에 도달하면, 건조된 망고를 밀폐 용기에 넣고 약 2~3일 동안 부드럽게 만들어 각 부분의 수분 함량을 균형 있게 맞춘 후 포장합니다.

말린 망고는 전 세계 사람들에게 사랑받는 간식으로, 매일 먹는 특별한 간식 중 하나입니다.서부 국기 건조 장비망고를 건조하는 데 적합합니다. 생산된 건조 망고는 색이 선명하고 달콤하고 신맛이 납니다. 또한, 웨스턴 플래그 망고 건조기는 파인애플 건조, 리치 건조, 꽃 건조, 바나나 건조, 호두 건조, 키위 건조, 팔각 아니스 건조 등에도 적합합니다. 이 건조기는 다양한 과일, 채소, 향신료 등의 생산 및 가공에 사용할 수 있습니다.