레몬은 비타민 C가 풍부하고 산화되기 쉽기 때문에 레몬 슬라이스를 일정 시간 방치하면 산화되어 검게 변합니다. 레몬티 슬라이스에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 레몬 슬라이스 건조에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 그렇다면 레몬 슬라이스는 어떻게 건조해야 할까요? 적합한 레몬 슬라이스 건조 장비를 선택하는 방법은 무엇일까요? 웨스턴 플래그(Western Flag)의 레몬 슬라이스 건조실을 살펴보겠습니다.
웨스턴 플래그 레몬 슬라이스 건조실의 건조 과정:
1. 신선한 레몬을 골라 소금물이나 소다수로 깨끗이 씻어 레몬 껍질에 묻은 살충제 잔여물이나 왁스를 제거합니다. 그런 다음 레몬을 약 4mm 두께로 얇게 썰어 건조 효과와 레몬 조각의 맛에 영향을 미치지 않도록 씨를 제거합니다.
2. 자른 레몬 슬라이스를 트레이에 고르게 놓고 카트에 실은 후, Western Flag 레몬 슬라이스 건조실로 옮겨 건조합니다. 건조 과정에서 레몬 슬라이스의 온도는 45°C를 넘지 않도록 40°, 43°, 45°의 세 단계로 나누어 건조합니다. 레몬 슬라이스의 수분은 저온 건조 과정에서 서서히 증발하여 배출됩니다.
Western Flag 레몬 슬라이스 건조실의 제품 장점:
1. 자동 제어
PLC LCD 터치스크린 제어를 사용하여 건조 공정 요구 사항에 따라 다양한 건조 온도, 습도 및 건조 시간을 구성할 수 있습니다.
2. 고르게 건조하세요
뜨거운 공기가 고르게 순환하고, 레몬 슬라이스 건조실의 뜨거운 공기 흐름이 자연스럽게 순환하여 베이킹 환경이 개선되고, 열 이용률이 높아지며, 건조 시간이 단축됩니다.
3. 다양한 사양 및 다양한 열원
웨스턴 플래그 레몬 슬라이스 건조실은 사용자의 실제 출력 및 열원 요구 사항에 따라 다양한 크기와 열원 요구 사항에 맞게 건조실 장비를 맞춤 제작할 수 있습니다.
4. 높은 건조 효율
레몬 슬라이스 건조실저소음, 원활한 작동, 자동 온도 조절 기능을 갖추고 있으며 설치 및 유지 보수가 간편합니다. Western Flag 레몬 슬라이스 건조실은 외부 환경, 날씨, 계절, 기후의 영향을 받지 않습니다. 24시간 연속 가동이 가능하며, 건조 제품의 품질, 색상, 외관, 그리고 유효 성분을 완벽하게 보장하여 다양한 제품의 요구를 충족합니다. 건조 요건에 따라 식품, 육류 제품, 화학, 의약품, 종이 제품, 목재, 농산물 및 부산물 가공 등 다양한 산업 분야의 건조 작업에 사용할 수 있습니다.
게시 시간: 2019년 4월 4일
