배경
식용 버섯은 일반적으로 버섯으로 알려진 크고 식용 코니 디아가있는 버섯 (macrofungi)입니다. Shiitake 버섯, 곰팡이, 마사케 버섯, 코드 셉, 멍청한 버섯, 대나무 곰팡이 및 기타 식용 버섯은 모두 버섯입니다.
버섯 산업은 경제, 생태 및 사회적 혜택을 통합하는 짧고 빠른 농촌 경제 개발 프로젝트입니다. 버섯 산업의 발전은 사람들의 소비 성장과 지속 가능한 농업 개발의 요구를 충족 시키며 농민들이 신속하게 부자를 얻는 효과적인 방법입니다. 버섯 산업은 중국의 농장 산업에서 중요한 산업이되었으며 국내 시장은 큰 잠재력을 가지고 있습니다.
버섯은 유기농, 영양가 있고 건강한 녹색 음식의 종류입니다. 그들은 단백질과 미네랄이 풍부합니다. 수분 함량은 최대 90%이며 장기 보관에 적합하지 않으며 일반적으로 이틀이 썩을 수 있으므로 버섯을 즉시 섭취해야합니다.
업계의 상태
많은 버섯을 재배하는 농민들에게는 매일 많은 신선한 상품을 생산해야하며 식용 버섯으로부터 더 많은 경제적 혜택을 얻고 싶어하며 장기 보관을 위해 건조시켜야합니다.
그러나 전통적인 자연 건조는 기상 조건에 의해 제약을 받고, 대량 생산을 달성 할 수 없으며, 효율은 높지 않습니다. 동시에, 자연 건조에는 비교적 큰 건조 부위, 자연 건조 바람과 태양이 필요하며, 필연적으로 먼지와 박테리아가있어 버섯의 외관과 버섯의 품질에 큰 영향을 미치며 전혀 팔 수 없습니다.
Westernflag 버섯 건조 실을 선택하는 이유는 무엇입니까?
식용 버섯의 수분 함량은 매우 높기 때문에 건조 과정에서 건조 실의 내부 제습에 특별한주의를 기울여야하며 버섯이 질식되지 않도록 수분을 제 시간에 배출해야합니다.Westernflag 건조 실실제 상황에 따라 사양은 400kg-8000kg을 선택할 수 있습니다. 실제 상황은 바이오 매스 펠릿, 천연 가스, 증기, 순수한 전기, 공기 에너지를 선택할 수 있습니다. 열원의 선택은 저렴하고 편리합니다.
지능형 제어 시스템이 장착되어있어 시스템에서 건조 매개 변수를 미리 설정하고 하나의 키로 시작할 수 있습니다. 식용 버섯의 건조 품질을 보장하기 위해 여러 건조 기간 및 매개 변수를 설정할 수 있습니다.고품질 순환 팬이 장착되어 있으며 왼쪽 및 오른쪽으로 향하고 리버스, 뜨거운 공기가 건조 실 내부 왼쪽과 오른쪽으로 순환되도록 건조 실 내부의 열은 균일하며 건조 된 식용 버섯의 품질은 일관됩니다. 건조 실의 상단에는 고품질 수분 배기 팬이있어 수분을 제거하는 데 적시에 효과적입니다.
버섯의 건조 과정
I. 예비 건조 단계 - 색상과 모양을 설정하는 저온
온도를 35 ℃에서 약 30 분 동안 설정 한 다음 3 시간 동안 70% 습도로 온도를 약 40 ℃로 설정하십시오.
ⅱ. 워밍업 및 습도 제거
온도를 40 ~ 45 ° C, 습도 50%, 지속 시간 2 ~ 4 시간으로 설정하고 버섯을 관찰하는 데주의를 기울이십시오. 수축이 있으면 수분이 점차 감소하고 있음을 증명합니다.
ⅲ. 강한 수분 제거 건조
온도를 50 ℃로, 습도는 35%, 지속 시간 약 2 시간으로 설정 하고이 단계에서 수분 배수 강화에주의를 기울이고 버섯 표면을 완전히 건조하게 만듭니다. 버섯 줄기와 캡의 조합이 완전히 건조하지 않는다는 것을 알게되면 정상적인 현상입니다.
ⅳ. 고온 건조
온도를 50 ~ 55 ℃로, 습도를 12%, 지속 시간 1 ~ 3 시간으로 설정하십시오. 전체 버섯 내부와 외부의 수분이 일관성이 유지되고 미리 정해진 수분 함량에 도달 할 때까지.
V. 자연 수분 반환
버섯 건조가 완료된 후에는 포장으로 서두르지 말고, 자연 환경에 10 분에서 20 분에 서있을 수 있으므로 표면이 약간 부드러워 질 수 있습니다. 그렇지 않으면 포장 과정에서 부서지기 쉬우 며, 그렇지 않으면 손실이 발생합니다.
버섯 건조실에 대한 문의를 보내 주시면 만족스러운 서비스와 가격을 제공 할 것입니다!
시간 후 : 3 월 27 일
