말린 바나나우리가 종종 바나나 칩이라고 부르는 것은 매우 인기있는 간식입니다. 바나나를 껍질을 벗기고 손쉬운 보관을 위해 조각으로 자릅니다. 바나나가 8 분의 1의 익을 때 살은 밝고 단단하고 바삭 바삭하며 단맛은 중간입니다. 이 제품은 최상의 퍼핑 정도 및 재수 화 비율을 가지고 있습니다.
이점은 무엇입니까?
부종 제거 : 바나나에는 많은 단백질과 미네랄이 포함되어 있습니다. 정기적 인 소비는 신체의 나트륨-포타슘 균형, 이뇨제 및 붓기 조절을 유지할 수 있습니다.
에너지 보충 : 바나나에는 탄수화물이 풍부하며 소비 후 인체에 에너지를 제공 할 수 있습니다.
체중 감량 : 바나나에는 많은식이 섬유가 포함되어있어 소비 후 충만 함을 쉽게 만들어 내고 위장 운동성을 촉진하며 신진 대사를 촉진 할 수 있습니다.
말린 바나나의 가공 과정
1. 준비 단계
말린 바나나 가공 전에 먼저 준비해야합니다.
에이. 신선한 바나나 선택 : 말린 바나나 가공 전에 신선하고 익은 바나나를 원료로 선택하지 않아야합니다.
비. 가공 장비 준비 : 슬라이서 및 건조기와 같은 가공 장비를 준비하여 장비가 깨끗하고 위생적인지 확인하십시오.
기음. 세척 : 신선한 바나나를 씻고 껍질을 벗기어 표면이 깨끗해 지도록하십시오.
2. 슬라이싱 스테이지
에이. 슬라이스 : 가공 된 바나나를 슬라이서에 넣어 슬라이스의 두께가 균일한지 확인하십시오.
비. 몸을 담그십시오 : 얇게 썬 바나나를 깨끗한 물과 소량의 소금으로 채워진 용기에 담그고 과도한 전분을 제거하고 풍미를 증가시킵니다.
기음. 건조 단계
C-1. 건조 전처리 : 흠뻑 젖은 바나나 슬라이스를 건조 그물에 골고루 뿌려 건조기에 넣어 사전 건조하여 과도한 수분을 제거하십시오.
C-2. 건조 : 사전 처리 된 바나나 조각을 넣으십시오공식 건조를위한 건조기. 바나나 슬라이스가 완전히 건조 될 때까지 실제 상황에 따라 온도와 시간을 조정해야합니다.
4. 포장 및 저장 단계
에이. 냉각 : 건조 후 건조 된 바나나를 꺼내 자연 냉각을 꺼내 마른 건조를 보장하십시오.
비. 포장 : 냉각 된 말린 바나나를 포장하십시오. 말린 과일의 신선도와 보존을 보장하기 위해 진공 포장 또는 밀봉 포장을 선택할 수 있습니다.
기음. 보관 : 포장 된 말린 바나나를 건조하고 통풍이 잘되는 환경에 보관하고 직사광선과 수분을 피하여 말린 바나나의 맛과 영양을 유지하십시오.
위의 과정을 통해 신선한 바나나는 슬라이스, 담그기, 건조 및 기타 과정을 통해 가공되며 마침내 바삭하고 달콤하고 맛있는 건조 된 바나나로 만들어집니다. 이 일련의 공정 흐름은 바나나의 저장 수명을 연장 할 수있을뿐만 아니라 바나나의 영양소를 더 잘 유지하여 소비자에게 고품질의 음식 즐거움을 제공합니다.
시간 후 : 7 월 4 일 -2024 년
