건조 식품은 식품을 더 오래 보관할 수 있는 방법입니다. 그렇다면 건조 식품은 어떻게 만들까요? 몇 가지 방법을 알려드리겠습니다.
사용 중식품 건조 장비
이 기계들은 다양한 식품에 맞게 설계되어 더 나은 품질의 건조 식품을 생산합니다. 수분 제거, 공기 속도, 온도, 성능 조절과 같은 기계 매개변수는 건조 대상 재료(일반적으로 채소, 과일, 허브, 육포, 건조육)에 따라 달라야 합니다. 또한, 특정 재료의 수분 함량도 참조해야 합니다. 이 기계들은 일반적으로 상업 및 산업용으로 사용됩니다.
식품 건조기가 필요하시다면, 채소, 과일, 허브 등 다양한 재료를 건조하는 데 적합한 WesternFlag 제품을 참고하실 수 있습니다. 또한, 특정 상황에 맞춰 건조기의 열원을 직접 선택하실 수 있으며, 일반적인 열원은 다음과 같습니다.천연가스, 전기, 바이오매스 연료그리고증기...
식품 건조기는 풍량과 온도를 조절할 수 있어 사용자가 건조 조건을 미세하게 조정하여 더욱 뛰어난 품질을 얻을 수 있도록 합니다. 또한, 섬세한 잎채소부터 즙이 많은 과일, 녹말 채소, 육류까지 다양한 식품에 가장 이상적인 건조 조건을 만들 수 있습니다. 이러한 건조기를 사용하면 건조 효율을 크게 높이고 생산량을 늘릴 수 있어 시간을 절약할 뿐만 아니라 식품의 영양소를 최대한 보존할 수 있습니다.
햇빛으로 음식을 말리다
가장 오래되고 쉽게 구할 수 있는 식품 건조 방법입니다. 무료이며 다른 에너지를 사용하지 않습니다.
하지만 이것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 많은 지역의 일조 시간은 제한적입니다. 어떤 지역은 일조 시간은 충분하지만, 음식을 제대로 건조할 만큼 충분한 열이 없을 수도 있습니다. 또한 일조 시간을 정확하게 예측하는 것도 불가능합니다. 일관된 건조 조건을 유지하기 위해 온도와 습도를 조절하는 것은 거의 불가능합니다. 음식을 건조하는 데 태양에 의존하는 데에는 너무 많은 변수가 있기 때문에, 최종적으로 생산된 건조 식품은 맛이 좋지 않거나 곰팡이가 자랄 만큼 온도가 충분하지 않아 먹을 수 없게 됩니다.
자연 공기로 식품 건조
건조 식품을 만드는 오래된 방법이기도 합니다. 음식을 매달아 실내에서 말립니다. 방충망이 쳐진 현관이나 방에서도 자연 건조가 가능합니다.
이 방법은 햇볕에 말리는 것과는 다릅니다. 햇빛이나 충분한 태양열에 의존하지 않습니다. 유일한 고려 사항은 습도입니다. 공기의 습도가 낮아야 합니다. 그렇지 않으면 공기 중의 수분이 음식의 건조를 촉진하는 대신 곰팡이 발생을 촉진합니다.
그리고 햇볕에 말리는 방법과 매달아 말리는 방법은 모두 현장의 제약을 받기 때문에, 이를 산업용 대량 생산에 사용한다면 어려움이 따를 수 있습니다.
건조식품 생산을 확대해야 하는 경우 언제든지 문의해 주세요.서부 국기! 고객님께 가장 비용 효율적인 솔루션을 추천해 드리겠습니다!
게시 시간: 2024년 4월 9일
