망고 가공 과정에서 건조는 망고의 유통기한을 연장하고 맛과 영양가를 높일 수 있는 일반적인 처리 방법입니다.
서부기망고 건조를 위한 특별한 공정과 장비를 제공할 수 있습니다. 온도, 습도, 환기 등의 매개변수를 제어하여 망고의 수분을 빠르게 증발시켜 건조 효과를 얻을 수 있습니다.
1. 준비 단계:
에이. 신선하고 적당히 숙성되었으며 해충이 없는 망고를 원료로 선택합니다. 껍질을 벗기고 심을 낸 다음 균일한 조각이나 블록으로 자르면 보다 균일한 건조가 가능합니다.
비. 자른 망고 조각이나 블록을 깨끗한 물에 5~10분 정도 담근 후 흐르는 물에 헹구어 표면의 먼지와 불순물을 제거하세요. 그런 다음 망고 조각이나 블록을 소쿠리에 올려 물기를 빼내고 표면을 최대한 건조시키세요.
기음. 망고의 물기를 뺀 후 대야에 담고, 과정에 따라 양념을 넣고 1시간 정도 양념하여 망고 조각 하나하나에 향이 배도록 한다.
2. 건조 단계:
에이. 가공된 망고 조각 또는 조각을 망고 건조실 트레이에 겹치지 않도록 고르게 놓아주세요.
비. 망고의 특성에 따라 건조실의 온도와 습도를 건조 요구에 맞게 조정하십시오. 일반적으로 습도는 30~40%, 온도는 55~65도 정도로 설정됩니다.
기음. 망고 조각의 크기와 두께에 따라 건조 시간을 결정하세요. 일반적으로 6~10시간 정도 걸립니다.
디. 독특한 공기 분배 구조로서부기 건조실, 건조 과정에서 망고 조각이나 조각을 트레이에 뒤집어 놓기 위해 2~3시간마다 건조실을 열 필요가 없습니다. 원버튼 시작으로 인건비와 운영 비용이 절약됩니다.
이자형. 망고 조각이 필요한 정도의 건조도에 도달하면 건조실에서 꺼내 통풍이 잘 되는 환경에 놓아 냉각할 수 있습니다.
3. 보관 및 포장:
에이. 필요에 따라 전문 식품 포장 기계를 사용하여 말린 망고를 작은 패키지에 포장하거나 밀봉할 수 있습니다.
비. 건조하고 통풍이 잘 되며 빛이 들어오지 않는 환경을 선택하여 보관하고 온도를 섭씨 15~25도로 조절하세요.
위의 세부적인 프로세스 흐름을 통해 우리는웨스턴 플래그 망고 건조기말린 망고를 건조하는 과정에서 중요한 역할을 합니다. 온도, 습도, 환기 속도를 정확하게 제어하여 건조된 망고가 고르게 가열되고 이상적인 건조 정도를 얻을 수 있습니다. 망고 건조 상자를 사용하면 생산 효율성을 높이고 망고의 맛, 색상 및 영양분을 유지하며 바삭하고 맛있는 건조 망고를 생산할 수 있습니다.
게시 시간: 2024년 7월 2일
