망고 가공 과정에서 건조는 망고의 유통기한을 늘리고, 맛과 영양가를 높일 수 있는 일반적인 처리 방법입니다.
서부 국기망고 건조를 위한 전용 공정과 장비를 제공합니다. 온도, 습도, 환기 등의 매개변수를 제어하여 망고의 수분을 빠르게 증발시켜 건조 효과를 얻을 수 있습니다.
1. 준비 단계:
a. 신선하고 적당히 성숙되었으며 해충이 없는 망고를 원료로 선택합니다. 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후, 더 균일하게 건조하기 위해 균일한 조각이나 블록으로 자릅니다.
b. 자른 망고 조각이나 블록을 깨끗한 물에 5~10분간 담근 후 흐르는 물에 헹궈 표면의 먼지와 불순물을 제거합니다. 그런 다음 망고 조각이나 블록을 체에 밭쳐 물기를 빼고, 표면이 최대한 건조되도록 합니다.
c. 망고의 물기를 뺀 후 그릇에 담아, 과정에 따라 양념을 넣고 1시간 동안 재워 망고 조각 하나하나에 풍미가 배도록 합니다.
2. 건조 단계:
가. 가공된 망고 조각이나 슬라이스를 망고 건조실의 트레이에 겹치지 않도록 고르게 놓으세요.
b. 망고의 특성에 따라 건조실의 온도와 습도를 조절하여 건조 조건에 맞게 조절합니다. 일반적으로 습도는 30~40%, 온도는 섭씨 55~65도로 설정합니다.
c. 망고 조각이나 조각의 크기와 두께에 따라 건조 시간을 정하세요. 일반적으로 6~10시간이 소요됩니다.
d. 독특한 공기 분배 구조 하에서서부 플래그 건조실건조 과정에서는 2~3시간마다 건조실을 열어 트레이에 있는 망고 슬라이스나 조각을 뒤집을 필요가 없습니다. 버튼 하나로 시작이 가능하여 인건비와 운영비가 절약됩니다.
마. 망고 조각이나 슬라이스가 필요한 건조도에 도달하면 건조실에서 꺼내 통풍이 잘 되는 곳에 두어 식힙니다.
3. 보관 및 포장:
가. 필요에 따라 전문 식품 포장기를 사용하여 건조 망고를 작은 포장재로 포장하거나 밀봉할 수 있습니다.
b. 건조하고 통풍이 잘 되며 빛이 들어오지 않는 환경을 선택하여 보관하고, 온도는 섭씨 15~25도로 유지하십시오.
위의 자세한 프로세스 흐름을 통해 우리는 다음을 볼 수 있습니다.웨스턴 플래그 망고 건조기건조 망고 건조 과정에서 핵심적인 역할을 합니다. 온도, 습도, 환기 속도를 정밀하게 제어하여 건조 망고가 고르게 가열되고 이상적인 건조 수준을 달성할 수 있도록 합니다. 망고 건조기를 사용하면 생산 효율을 높이고 망고의 풍미, 색상, 영양소를 보존하며 바삭하고 맛있는 건조 망고를 생산할 수 있습니다.
게시 시간: 2024년 7월 2일
