뽕나무의 종류에 따라 당도가 약간씩 다르고, 건조기술지수와 온도습도곡선도 약간씩 다릅니다.웨스턴 플래그 뽕나무 건조기지능형 온도 및 습도 제어 시스템을 갖추고 있어 다양한 종류의 뽕 건조 문제에 대한 좋은 해결책이 될 수 있습니다.
4월에서 5월은 뽕 따기 시기이며, 특히 5월 초순 무렵은 뽕 수확이 가장 활발합니다. "벚꽃 뽕, 그때 팔아라"라는 속담이 있는데, 이는 생뽕의 수확 기간이 매우 짧고 영양가가 높기 때문에 일반적으로 시장 수요에 맞춰 뽕주, 말린 뽕 등으로 가공된다는 것을 의미합니다. 생뽕을 전통적인 인공적인 햇볕에 말리는 방식은 인력 소모와 건강 문제를 모두 보장할 수 없습니다. 뽕의 대량 가공 및 건조에는 뽕 건조기, 특히 서양식 뽕 건조기를 사용해야 하며, 다양한 품종과 다양한 시리즈를 통해 개별적인 요구를 충족할 수 있습니다.
다양한 뽕나무는 당 함량이 약간씩 다르고, 건조 기술 지표와 온도 습도 곡선도 약간씩 다릅니다. 서양기 뽕건조기는 지능형 온도 및 습도 제어 시스템을 갖추고 있어 다양한 종류의 뽕 건조 문제에 대한 좋은 해결책이 될 수 있으며, 건조된 뽕은 두껍고, 색깔이 풍부하고, 맛이 달콤하며, 안토시아닌이 풍부합니다.
서부 배너 뽕나무 건조 공정:
1. 뽕 적재 디스크: 뽕 건조기 건조 공정을 사용하면 건조가 완료되기까지 18시간이 소요됩니다. 일반적으로 신선한 뽕 4kg을 건조 뽕 1kg으로 만들 수 있습니다. 뽕 적재된 체를 오염 제거 후 선별하여 재료 차량에 적재합니다. 각 재료 차량은 체를 14개 이하로 설치해야 하며, 체 간격은 약 10cm로 유지해야 합니다. 뽕 건조기에는 적절한 간격을 유지하여 열풍이 원활하게 통과할 수 있도록 해야 합니다.
2. 건조 조건 설정: 뽕나무는 당도가 높고 수분 함량이 높으며, 과육이 길고 작은 과피로 이루어져 있어 수분이 잘 빠져나가지 않아 건조 시간이 길어집니다. 건조 온도는 너무 높아서는 안 되며, 온도가 너무 높으면 유효 안토시아닌 함량에 영향을 미치기 쉽습니다.
3, 건조는 한 단계 온도 상승을 1시간 동안 진행하며, 배수는 하지 않고 건조 모드로 놓고, 뽕나무 건조기의 온도를 약 50도까지 올립니다.
4, 두 번째 단계는 건조+제습 모드로 설정되며, 목표 습도는 60%, 목표 온도는 55도로 설정됩니다.
5, 3, 4단계로 각 단계마다 5도씩 상승하며, 목표 습도는 10% 감소하여 뽕나무 건조기는 지속적으로 습기를 배출합니다.
6. 4단계 목표 습도는 약 15%로 설정됩니다. 조건이 허락한다면 4단계가 끝난 후 기계를 일정 시간 동안 정지시킨 후 재건조하는 것을 고려해 볼 수 있습니다. 이렇게 하면 재건조 과정에서 가열된 열로 인해 건조된 뽕 열매 내부의 수분이 증발하여 건조된 뽕 열매의 형태가 더 좋아지고 전반적인 에너지 효율도 향상됩니다.
웨스턴 플래그는 식품 건조기, 허브 건조기, 농업 및 부업 제품 건조기 등 건조 장비를 생산 및 판매하며, 사용자의 실제 요구에 따라 사용자에게 합리적인 건조 장비 솔루션을 제공합니다.
게시 시간: 2024년 5월 8일
