오렌지 껍질은 "귤 껍질"과 "넓은 귤 껍질"으로 나뉩니다. 잘 익은 과일을 골라 피부를 껍질을 벗기고 햇볕에 또는저온. Orange Peel은 Citrin과 Picrin이 풍부하여 음식을 소화하는 데 도움이됩니다. 감귤 껍질에는 휘발성 오일, 헤스 페리 딘, 비타민 B, C 및 기타 구성 요소가 포함되어 있으며, 휘발성 오일은 위장관에 가벼운 자극 효과가 있으며, 소화액의 분비를 촉진하고, 고기 가스를 제거하고, 식욕을 증가시킬 수 있습니다.
정상적인 상황에서 오렌지 껍질의 무게는 신선한 껍질 무게의 25%이며, 오렌지 껍질의 수분 함량은 완제품으로 약 13%입니다. 오렌지 껍질 건조 과정은 일반적으로 다음 세 단계로 나뉩니다.
고온 건조 단계 : 건조 온도를 65 ℃ (수분 없음)로 설정,건조시간은 1 시간이므로 껍질이 부드러워 질 때까지 껍질이 건조되도록,이 시점에서 건조 실의 습도는 약 85 ~ 90%입니다. 미리 결정된 시간 동안 건조 한 후 손으로 껍질을 만지면 껍질이 부드럽 지 않습니다.
일정한 온도 건조 단계 : the작업 온도건조기 중 45 ° C로 설정되고 건조 실의 습도는 60 ~ 70%이며 건조 시간은 14 시간입니다. 건조 과정에서 일관된 품질을 보장하기 위해 오렌지 껍질의 균일 한 가열에주의를 기울여야합니다. 동시에, 샘플은 목표 값에 도달하기 위해 무게를 측정 할 수 있습니다.
저온 냉각 단계 : 온도건조 실30 ° C로 설정되고 습도는 15 ~ 20%, 시간은 약 1 시간이며 오렌지 껍질의 온도가 거의 30 ° C에 도달하면 습도가 13 ~ 15%입니다. (이 단계는 실외 온도와 오렌지 껍질의 실제 건조에 따라 냉각을 위해 야외에서 직접 배치 할 수 있습니다).
후 시간 : 8 월 -07-2024
