한약재를 저온 건조하는 것을 권장하지 않는 이유는 무엇입니까?

한약재를 저온 건조하는 것을 권장하지 않는 이유는 무엇입니까?

한 고객님께서 "수천년 동안 전통적으로 한약재를 건조하는 방법은 자연풍으로 건조하는 것이 약효를 극대화할 수 있을 뿐만 아니라 약초의 모양과 색상도 그대로 유지시켜주기 때문에 더욱 좋다"고 하셨습니다. 약초를 저온에서 말리세요."

나는 "한약재를 저온 건조하는 것은 권장하지 않습니다!"라고 대답했습니다.

자연건조란 온도 20°C 이하, 상대습도 60% 이하의 환경을 말합니다.

기상 조건은 끊임없이 변화하고 있으며, 일년 내내 한약재를 자연 건조하는 데 적합한 온도와 습도를 가질 수 없으므로 자연 자연 건조 방식을 사용한 대규모 건조가 불가능합니다.

실제로 고대인들은 한약재를 말리기 위해 불을 사용해 왔습니다. 한약재 가공에 관한 최초의 기록은 전국시대까지 거슬러 올라갑니다. 한나라 시대에는 찌고, 튀기고, 굽고, 하소하고, 볶고, 정제하고, 삶고, 볶고, 태우는 등 수많은 가공 방법이 기록되어 있습니다. 수분 증발을 촉진하고 약효를 강화하기 위해 가열하는 것이 고대부터 매우 중요했다는 것은 분명합니다.

수분 증발은 온도와 직접적인 관련이 있습니다. 온도가 높을수록 분자의 이동과 증발이 빨라집니다. 기술의 발전으로 사람들은 온도를 높이기 위해 전기, 천연가스, 바이오매스 펠릿, 공기 에너지, 증기 등 다양한 가열 방법을 발견했습니다.

한약재의 건조 온도는 일반적으로 60°C~80°C입니다.

건조 온도를 조절하는 것은 허브의 품질을 보장하는 핵심 요소 중 하나입니다. 건조온도가 너무 높으면 건조가 과도해져 생약재의 품질에 영향을 미칠 수 있으며, 심지어 변색, 왁스화, 휘발, 성분분해 등의 원인이 되어 약효가 저하될 수 있습니다. 건조 온도가 너무 낮으면 허브가 완전히 건조되지 않아 곰팡이 및 세균이 번식하기 쉬워 품질이 저하되고 허브의 부패가 발생할 수 있습니다.

 

건조 온도의 효과적인 제어는 전문적인 한약초 건조 장비에 달려 있습니다.

일반적으로 전자 온도 조절 장치는 온도를 조절하고, 습도와 풍속을 자동으로 조절하고, 허브의 품질을 보장하기 위해 다양한 단계에서 건조 매개변수를 설정하는 데 사용됩니다.